Chateau La Chevre d'Or ★ ★ ★ ★ ★

Eze Village

Detta är ett hotell du aldrig sett maken till. Ett måste på bucketlistan över upplevelser. Maten och utsikten är ”To Die For”.

La Chèvre d'Or har en av Rivierans mest häpnadsväckande placering. Detta slott ligger inkilat mellan himmel och hav på kanten av en klippa. Terrasserade trädgårdar sträcker sig längsefter bergskammen med fantastiska vyer. Detta är ett slotthotell där bara gourmetrestaurangen kan konkurrera med den drömliknande miljön. Högst uppe i byn Èze, lever La Chèvre d'Or upp till sitt namn "Gyllene Geten". För att komma dit till fots, måste du vara en get och klättra på den branta serpentinvägen från Èze-sur-Mer. Alternativt anländer du till den hotellet i Monaco-stil och lämnar din Ferrari i händerna på hotellpersonalen. Även om vanliga tåg från Eze-sur-Mer går västerut till Nice och Antibes eller österut till Monaco och Menton, behöver du en bil för att utforska det här området. Att se de härliga trädgårdarna i Chèvre d'Or stoppar dig nästan att utforska området ytterligare. Det är en plats för att stanna och planera ett nytt liv i solen. Eze är med sina hemliga valv, konstgallerier och exotiska trädgårdar gör att man inte bara dreglar över maten och utsikten. Livet blir inte mycket bättre än att sitta på slottsterrassen med utsikt över Cap Ferrat. Den brant terrasserade marken avslöjar museumsvärda skulpturer, från en menageri av mytiska djur till ett lejon som ryter i ett stenigt vattenfall och en fontän av dansande delfiner. Detta är filmstjärnornas tillflyktsort och har lockat sådana som Leonardo DiCaprio och Walt Disney på sin tid. Disney sägs ha drömt upp sitt magiska kungarike efter en vistelse på slottet. Det finns inget spa men flera pooler och en bubbelpool med utsikt, samt massage, skönhetsbehandlingar och yogakurser om det behövs. Detta är hemma-från-hemma för Monaco-jet-settet, även om de mumlar om bristen av en helikopterlandningsplats. Häng i vackraste poolen och spana på kustens panoramavyer och trädgårdar. Det är inte så kostigt att detta är Rivierans mest eftertraktade plats för bröllop. Beställ ett rum med havsutsikt och det kommer att finnas med dig för alltid. Alla rum är olika och ligger i pittoreska stenhus runt slottet. Enklare rum har sin utsikt på den medeltida byn eller hotellets terrasserade trädgårdar. Inredningen sträcker sig från enklare provencalsk till återhållsam modern stil, med öppna spisar i sten, parkettgolv och gamla dörrar i kontrast av orkidéer och designfåtöljer. Marmorbadrum i nyanser av persika eller grått, duschkabiner och eventuellt ett bubbelpool bad finns att tillgå. Presidentssviten kommer med sin egen privata pool. Flera bra restauranger betyder att det inte finns någon större anledning att lämna slottets världsliga terrasser. La Chèvre d'Or, en tvåstjärnig Michelinrestaurang, levererar en provsmakningsresa från Mercantoursbergen till Medelhavet. Chef Arnaud Faye skapar de mest fantastiska versioner av sydfranska klassiker, med ingredienser som kanin, John Dory och tryffel. Dessa fantastiska rätter matchas sedan av konditoren, vars signaturdessert är en chokladversion av en Menton-citron. Regionala viner, inklusive de från Bandol och Bellet, serveras i glasen. Lunch på Les Ramparts innebär enastående utsikter i solskenet, med rätter som pumpa-fyllda ravioli och örter, auberginkaviar, kalvkött med medelhavsgrönsaker och en annan underbar citrondessert. Frukostbuffén serveras med våfflor, pannkakor och muffins, plus baby mozzarella-bollar och panetton för italienarna eller konditorns pistage och Madeira-kakor för den svulstiga. Detta är ett hotell du aldrig sett maken till. Ett måste på bucketlistan över upplevelser. Maten och utsikten är ”To Die For”.

Chateau La Chevre d'Or ★ ★ ★ ★ ★

Detta är ett hotell du aldrig sett maken till. Ett måste på bucketlistan över upplevelser. Maten och utsikten är ”To Die For”.

Hotellfakta

Antal rum

Flygplats

Bekvämligheter

Läs mer

Passar för

Kontakta mig / Jag vill veta mer